面包起酥机的操作规程

点击次数:   更新时间:15/04/11 09:55:04     来源:www.zqymhjx.com关闭分    享:
  面包起酥机,是对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备.具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备.下面小编为大家介绍一下面包起酥机的操作规程:
  1、使用前检查各部位是否完好无损,用测电笔测试是否漏电,一切正常后方可合闸试运转.

  2、清理卫生,用干布擦干净,把油按标准投入,进行加热.

  3、把要材料准备好,检查物料是否有杂物,清理干净.
  4、进行工作,工作当中注意安全,检查设备有无异常现象.
  5、有异常现象马上停机,叫有关人员进行检修.
  6、工作完后关掉电源,拉下电闸,进行清理卫生.
  7、严禁用水冲刷,以免损坏设备,做好三班交接记录,上班前进行检查.
小编:ldx
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